ZWILLING Vykosťovací nůž ZWILLING® Pure

ZWILLING Vykosťovací nůž ZWILLING® Pure

Cena: 2149.00 CK

Vykosťovací nůž ZWILLING Pure má štíhlou, charakteristicky zakřivenou čepel s rovným ostřím. Nejlépe se hodí pro řezání masa od kosti. Můžete s ním odstraňovat šlachy, vykosťovat maso či stahovat kůži. Série ZWILLING Pure Puristický a nadčasový design, elegantní linie, špičkový výkon Záštita Standard s mírným vybráním pro lepší ergonomii úchopu Bezespárá rukojeť ze syntetiky Hladký přechod mezi záštitou a rukojetí Speciální ocel vyráběná pro společnost ZWILLING J. A. Henckels FRIODUR - čepel kalená mrazem SIGMAFORGE - kovaný z jednoho kusu Tvrdost cca 57 HRC podle Rockwella Ručně broušené Laserem kontrolované ostří Lze mýt v myčce nádobí, doporučujeme však ruční mytí Sérii nožů ZWILLING Pure v puristickém, nadčasovém designu si díky elegantním liniím, dynamickému řezu a komfortnímu úchopu oblíbíte již od první minuty jejich používání. Jde o kvalitní, velmi ostré nože s dlouhotrvajícím ostřím vhodné pro začátečníky i profesionály vyvinuté ve spolupráci s milánským architektem a designérem Matteo Thunem. Série ZWILLING Pure představuje technickou dokonalost, estetický vzhled bez kompromisů. Použité technologie a materiály Pro výrobu nožů se používá speciální vysoce kvalitní ocel s optimálním množstvím chromu a uhlíku vyráběná dle specifických požadavků výlučně pro společnost ZWILLING J. A. Henckels. Tato ocel s tvrdostí cca 57 HRC podle Rockwella je pružná, má dobrý počáteční řezný výkon, dlouhou životnost ostří a perfektní odolnost vůči korozi. Nože z této speciální oceli se navíc snadno ostří. Potvrzením správného „receptu“ na její výrobu je fakt, že z ní již bylo vyrobeno přes 100 milionů nožů beze změny chemického složení. Vlastnosti oceli jsou pro účely výroby nožů navíc ještě vylepšeny speciální patentovanou metodou tvrzení FRIODUR, kdy se ocel po zahřátí na teplotu přes 1000 °C a zakalení zamražuje na -70 °C a pak ještě dvakrát ohřívá na teplotu cca 250 °C. Výsledná molekulární struktura významně zvyšuje tvrdost, houževnatost a odolnost nože proti korozi. Čepel nože je kována z jednoho kusu oceli metodou SIGMAFORGE, která vylepšuje vlastnosti oceli. Tímto způsobem prokované čepele mají hustější a homogennější strukturu, což zajišťuje větší pevnost, houževnatost a odolnost ostří proti otupení. Stabilní ostří a dokonalá geometrie nože pak přináší výjimečnou řezivost a přesné ovládání v řezu. Ostrý úhel poskytuje ještě vyšší ostrost, která dělá krájení příjemnější. Díky klínovému výbrusu proniká nůž bez úsilí potravinami. Záštita Standard s mírným vybráním pro lepší ergonomii úchopu je integrována jako součást čepele z jednoho kusu oceli. Zabezpečuje správné rozložení váhy a zajišťuje přesné ovládání nože. Ergonomická rukojeť je vyrobena z odolného syntetického materiálu, který je nerozbitný, odolný proti nárazu či potravinovým kyselinám. Lze ji mýt v myčce nádobí. Průběžná stopka je plně skryta. Dokonalé slícování jednotlivých částí brání zachycování usazenin a bakterií, nože tak splňují přísné hygienické normy. Údržba nožů ZWILLING Nože…

ZWILLING Vykosťovací nůž ZWILLING® Pure eshop >>



Další zboží:

ZWILLING Nůž na maso 20 cm TWIN® Cuisine

ZWILLING Nůž na maso 20 cm TWIN® Cuisine

Nůž na maso TWIN Cuisine je štíhlý nůž s robustní, 20 cm dlouhou čepelí a jemným ostřím. Je vhodný pro přípravu všech druhů masa a pro porcování pečeně. Série TWIN Cuisine Revoluční design, ergonomická rukojeť ze syntetiky s nerezovou aplikací Inovativní technologie výr.. zjistit více >>




ZWILLING Sada nožů s kuchařským nožem 2dílná TWIN® Cuisine

ZWILLING Sada nožů s kuchařským nožem 2dílná TWIN® Cuisine

Špikovací nůž TWIN Cuisine je malý, lehký a všestranný nůž s jemným ostřím a středně špičatou čepelí. Hodí se pro špikování a přípravu masa, loupání, krájení, čištění, případně zdobení ovoce a zeleniny. Kuchařský nůž TWIN Cuisine je robustní, těžký nůž .. zjistit více >>




KitchenAid Dárková sada steakových nožů 4dílná Professional

KitchenAid Dárková sada steakových nožů 4dílná Professional

Moderní design nožů a perfektní vyvážení jsou hlavními parametry steakových nožů Professional. Použitá německá nerezová ocel a rukojeť z kompozitního plastu Micarta jsou zárukou dlouhotrvající životnosti. Ostré steakové nože uložené v dřevěném dílu dokonale padnou do z.. zjistit více >>




Boska Sada na sýr Cheesy S: břidlicové prkénko Slate S a nůž na sýr s dírami

Boska Sada na sýr Cheesy S: břidlicové prkénko Slate S a nůž na sýr s dírami

Kromě dobré společnosti je základním kamenem každého úspěšného večírku i stylové servírování. A tohle prkénko jím bude. Doslova. Je totiž vyrobeno z břidlice, která je pachově i chuťově neutrálním materiálem, a navíc zatraceně dobře vypadá. Pro dostatečnou stabilitu .. zjistit více >>




WÜSTHOF Nůž na ústřice s ochranou ruky

WÜSTHOF Nůž na ústřice s ochranou ruky

Nůž na ústřice německé značky WÜSTHOF je vyroben z nerezové oceli s plastovou nýtovanou rukojetí, která je navíc opatřena rozšířenou záštitou pro ochranu ruky. Praktický pomocník na otevírání ústřic... zjistit více >>







sleva slevy zboží